Una de las iniciativas de este curso es movilizar a los padres y las madres de nuestros alumnos y a la vez enriquecernos y aprender con las diferentes culturas y tradiciones de nuestros respectivos pueblos y países. Para ello y desde Escuela Cultura de Paz hemos puesto en funcionamiento un taller de cocina, capitaneado por Isabel Carrero, arjonera especialista en aceite, gastronomía pero sobre todo, en humanidad. Esperamos contar con padres y madres dealumnos del IES Inmaculada Vieira y del barrio.

El día 14 comenzó la primera sesión del taller de cocina que ha comenzado a funcionar en el IES Inmaculada Vieira.Isabel Carrero e Isabel Jiménez, apoyando a otra especialista en aceite de oliva, enriquecieron con sus conocimientos a las más de sesenta personas que asistieron este primer día.

Nuestro agradecimiento a las ponentes y a los miembros del AMPA del IES Inmaculada Vieira que se han implicado en esta labor. Los asistentes pudieron degustar alimentos de nuestra dieta mediterránea. La siguiente sesión se celebró el día 28 de noviembre a las 18’30 horas, en el salón de actos del instituto.

Programa del día 14:

  1. Introducción – El olivo como símbolo de Paz y creador de riquezas.
  2. El Aceite de Oliva, variedades y falsos mitos.
  3. El Auge de hoy día.
  4. Beneficios para la salud.
  5. El reciclaje del aceite.

DIETA MEDITERRÁNEA
ORIENTACIONES GASTRONÓMICAS

CATA DE ACEITES DE: ARJONA (Jaén) y BEAS (Huelva)
Cataremos el aceite sobre pan de pueblo, aceitunas con diferentes aliños y otros productos relacionados con el olivar.

14 de noviembre 2006 / 17.30 h. / IES Inmaculada Vieira – Avda. de la Barzola s/n – Sevilla

Programa del día 28:
Tema: Elaboración de dulces multiculturales

  • DULCES INDIOS
  • PASTELITOS JAPONESES
  • DULCES ANDALUCES (Arjona y Sevilla)
  • GALLETITAS ANTIGUAS
  • ROSQUILLAS FRITAS
  • EMPANADILLAS DE CABELLO DE ÁNGEL
  • ROSCOS DE VINO

En la elaboración participarán los alumnos de todos los niveles. GRAN DEGUSTACIÓN PARA PARTICIPANTES E INVITADOS.

28 de noviembre 2006 / 09.30 h. a 13.00 h. / IES Inmaculada Vieira – Avda. de la Barzola s/n – Sevilla

Categoría: 2006